Le régime au sarrasin a fait ses preuves et est l'un des favoris des personnes soucieuses de leur silhouette. Simple et abordable, permet de perdre jusqu'à 10 kg en 7 à 10 jours. De plus, plus le poids est élevé, plus le résultat est saisissant. Cependant, ne vous inquiétez pas si l'aiguille de la mue ne bouge pas pendant les premiers jours. Soyez patient et ne vous arrêtez pas : vous remarquerez bientôt que le poids commence à diminuer.
Avantages et inconvénients du régime au sarrasin
Le régime au sarrasin a ses avantages et ses inconvénients. Par conséquent, vous ne devriez pas passer à ce régime sans réfléchir. Avant d’essayer cette méthode vous-même, pesez soigneusement le pour et le contre.
Commençons par les inconvénients
Comme tout mono-régime, le sarrasin limite l'apport dans l'organisme des substances dont il a besoin pour son fonctionnement normal. Et ce sont des protéines, des graisses, des glucides, des micro-éléments, etc. Lorsque vous suivez un régime mono, vous devez comprendre que pendant un certain temps, votre corps passera en mode catastrophe et ne recevra pas suffisamment de nutrition, et le régime au sarrasin ne fait pas exception.
Une autre remarque sur le régime à aliment unique. Les restrictions conduisent inévitablement à des excès à la fin du régime.
Tout d’abord, vous démarrez ce traitement avec la certitude qu’il ne durera qu’une semaine (deux, trois) et alors seulement vous pourrez vous le permettre !
Et deuxièmement, le psychisme, privé de nourriture savoureuse et belle (peut-être la source de plaisir la plus accessible), a toujours soif d'émotions. Et dès que le quotidien du sarrasin gris est terminé, il a envie des joies de la vie : gâteaux, friandises ou autres et bien plus encore. Il ne sera pas facile de résister à une telle tentation.
Comme pour tout régime pauvre en protéines, la perte de poids du sarrasin est principalement due à une perte de masse musculaire. Donc tout ce qui façonne la silhouette du corps et les courbes séduisantes auxquelles chaque femme aspire. La silhouette n'est pas façonnée par le poids, mais par les muscles. De plus, la quantité de masse musculaire affecte directement le taux métabolique et donc la combustion des graisses.
Si vous aimiez la bouillie de sarrasin avant, après le régime au sarrasin, vous la détesterez probablement !
Moins il y a de protéines, plus l’organisme épuise ses réserves lentement. Le fait est donc que la balance est garantie de bouger. Mais lorsque vous arrêterez le régime, votre métabolisme sera plus lent qu’avant. Cela signifie que le corps est plus disposé à stocker les graisses pour une utilisation ultérieure.
Contrairement à une alimentation équilibrée, saine et adaptée à tous, il existe de nombreuses contre-indications à la perte de poids avec le sarrasin. Ce régime ne peut donc pas être utilisé par les personnes prenant des médicaments ou sous traitement, sous stress, les patients hypertendus, les patients ulcéreux, les diabétiques, les adolescents et les enfants, ainsi que les femmes enceintes et allaitantes.
Même si vous ne présentez aucun risque et avez commencé un régime mais que vous ne vous sentez pas bien, que vous êtes faible ou que vous avez des problèmes digestifs, arrêtez le régime. Idéalement, il est préférable de consulter un médecin avant de commencer un régime.
Maigrir avec le sarrasin a aussi ses atouts
Le menu du régime au sarrasin est très simple et ne nécessite aucune compétence particulière de votre part. Vous êtes protégé de l'envie de prendre une collation dans un fast-food ou un restaurant simplement parce que vous êtes fatigué du travail et que vous ne voulez pas passer une demi-heure en cuisine à préparer un repas complexe à trois plats. De plus, même le sarrasin réfrigéré ne perd pratiquement pas son goût et sa valeur nutritionnelle, il peut donc être préparé pour une consommation ultérieure tout au long de la journée.
Le sarrasin est l'un des produits les moins chers (tant en termes de prix que de disponibilité en magasin). Il est toujours à portée de main et peut même être acheté une seule fois pour toute la cure d'amaigrissement afin de ne plus être tenté par des aliments interdits lors des voyages de ravitaillement. Après tout, vous voulez toujours tout acheter et tout manger dans le magasin en même temps.
Malgré le fait que perdre du poids avec le sarrasin reste un mono-régime, on ne peut nier tous les bienfaits que les céréales peuvent apporter à l'organisme. Le sarrasin contient une quantité relativement élevée de protéines (comme une céréale) ainsi que de grandes quantités de fer, de potassium, de calcium, de phosphore et de zinc. Il contient des vitamines B1, B2, B9, E.
Les céréales contiennent beaucoup de fibres, ce qui a un effet remarquable sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, le régime au sarrasin a un effet secondaire agréable : nettoyer les intestins.
Le régime est de courte durée, dure 7 ou 10 jours et vous pouvez répéter le cycle de perte de poids avec du sarrasin au plus tôt un mois après la fin et la fin du premier cycle. Le corps ne reste donc soumis à un stress que pendant une période relativement courte.
Options de régime au sarrasin
Il existe différents types de régimes au sarrasin. Certains d'entre eux sont plus stricts, d'autres sont plus faciles. Alors si vous estimez que l’option choisie ne vous convient pas, essayez de la modérer. C'est mieux que de s'effondrer et de ne pas terminer le travail.
- Option 1. Régime strict au sarrasin. Le menu ressemble à ceci : Le matin, vous devez boire de l'eau avec du miel à laquelle ont été ajoutées quelques tranches de citron. Une demi-heure plus tard, une portion de sarrasin et de thé sans sucre. Pour le déjeuner, une portion de sarrasin et du thé sans sucre ni eau. Le soir, une portion de sarrasin, du thé non sucré ou de l'eau.
- Option 2. Plus doux : le sarrasin est complété par du kéfir. Dans ce cas, l'alimentation quotidienne se compose de 200 g de sarrasin et 0,5 litre de kéfir. Le sarrasin doit être réparti en plusieurs repas. Dans ce cas, le kéfir est pris séparément comme « collation » entre les repas principaux. De plus, vous devez boire du kéfir une heure avant de vous coucher. Cette option peut également convenir pour une journée de jeûne au sarrasin, seul 1 litre de kéfir est inclus dans l'alimentation. Un régime d'une journée aidera à nettoyer les intestins et vous déciderez s'il vaut en principe la peine de recourir au sarrasin pour perdre du poids ou s'il vaut la peine de chercher un autre moyen de se débarrasser des kilos en trop.
- Option 3. Sarrasin aux fruits secs. Le menu quotidien comprend 200 à 300 g de sarrasin et 150 g de fruits secs (vous pouvez choisir des fruits faibles en glucides et plus riches en calories, par exemple les abricots secs). La bouillie doit être cuite à la vapeur, les fruits doivent être hachés et mélangés aux céréales. La bouillie obtenue doit être divisée en plusieurs repas et consommée tout au long de la journée.
- Option 4. Doux et doux. Le sarrasin dans ce cas n'est que la base du menu. On en mange deux fois par jour. Au petit-déjeuner, vous devriez manger une portion de sarrasin avec quelques cuillères de yaourt, et pour le dîner, vous pouvez ajouter quelques carottes et oignons frits à votre porridge. Pour le déjeuner, vous devriez boire un verre de kéfir, pour le déjeuner, vous devriez manger une salade de légumes verts et rouges, complétée par un morceau de poulet bouilli. Nous recommandons une pomme comme collation l'après-midi et un autre verre de kéfir avant d'aller au lit.
Comment faire cuire le sarrasin
Préparer de la bouillie pour le régime au sarrasin est assez simple. Le soir, versez de l'eau bouillante sur les céréales, 0,5 litre d'eau pour 200 g de sarrasin sec. Le plat est prêt le matin. Si l'eau n'est pas complètement absorbée par les grains, le reste doit être égoutté. Vous pouvez d’abord verser de l’eau bouillante sur les céréales puis les laisser infuser toute la nuit.
Il est pratique de cuire les céréales à la vapeur non pas dans une assiette ou un bol, mais dans un thermos, mais ce n'est pas nécessaire. Au lieu de cela, vous pouvez simplement envelopper le récipient de porridge dans une serviette.
Exigences alimentaires et solutions
Pour obtenir le résultat souhaité, vous devez suivre plusieurs règles lorsque vous perdez du poids avec du sarrasin :
Il est très conseillé de ne pas faire bouillir les céréales, mais de les cuire à la vapeur et de ne pas ajouter de sauces, d'épices ou d'assaisonnements. Les sauces et les épices, bien sûr, rendent le plat plus savoureux, mais en même temps, elles aiguisent l'appétit et peuvent conduire à trop manger.
- Le dernier repas doit être pris au moins cinq heures avant le coucher.
- Vous devriez boire beaucoup d'eau. Ou du thé vert sans sucre. La quantité minimale de liquide dans le régime au sarrasin est de 1,5 litre.
- Si vous avez une forte sensation de faim ou de constipation, vous pouvez boire un verre de kéfir (1 à 1,5 % de matières grasses) une heure avant le coucher.
Arrêtez le régime
Tout d’abord, ne vous précipitez pas dans tout ce qui est savoureux et interdit. Pas seulement parce que c’est généralement nocif. Pendant le régime, votre estomac a considérablement perdu du volume ; Il est peu probable qu'il soit capable de digérer vos portions « pré-régime ». Mangez de petits repas, ne mangez pas trop et essayez de prendre votre dernier repas au plus tard 3 à 4 heures avant le coucher.
Commencez par ajouter à votre menu des plats faibles en gras, de préférence cuits à la vapeur ou au four. Les épices, marinades et cornichons sont toujours interdits. Ainsi que des friandises. Le maximum que vous puissiez vous permettre est du chocolat noir.
Ajoutez progressivement des aliments à votre alimentation, en commençant par des aliments faibles en gras et faciles à digérer. Par exemple, au petit-déjeuner, vous pouvez manger des œufs ou du fromage cottage, ajouter du pain complet et, au déjeuner, prendre une soupe légère avec un peu de protéines (viande ou poisson). Et ne privez pas votre corps du sarrasin habituel - vous pouvez le manger pour le dîner.
Ensuite, ajoutez des légumes (de préférence non féculents), diverses viandes et volailles et des fruits au menu. Évitez les très sucrés : les raisins et les bananes.
Si vous suivez toutes les règles de l'alimentation et surtout leur rendement, en plus des kilos perdus, vous obtiendrez un bonus important : l'habitude de contrôler votre alimentation. De cette façon, vous pouvez maintenir votre poids normal aussi longtemps que nécessaire !